Trổ tài đầu bếp với món mì xào bò

Bạn đang muốn làm mì xào bò mà chưa có công thức nấu? Amthucquan.net sẽ hướng dẫn bạn cách làm mì xào bò ngon và đơn giản nhất.

Hướng dẫn cách làm mì xào bò 

Nguyên liệu làm mì xào bò

– Mì vắt hay mì tôm (tùy sở thích)
– 1 ít cải xanh
– 200 gr thịt bò, cắt lát mỏng
– Gia vị: nước tương, dầu hào, đường, tỏi, muối, tiêu

Cách làm mì xào bò ngon, giòn

Bước 1

Cho thịt bò ra tô, ướp với 1 muỗng nước tương, 1 muỗng dầu hào, ½ muỗng muối, ½ muỗng đường. Để 20 phút cho ngấm.

Rau cải nhặt lá non, rửa sạch.

Bước 2

Đặt một nồi nước lên bếp nấu sôi, cho mì vào trụng 1 phút rồi vớt ra ngay để ráo, tránh để mì nhũn.

Bước 3

Đặt chảo lên bếp, làm nóng dầu ăn. Cho tỏi vào phi thơm, đổ thịt bò đã ướp vào xào. Đảo nhanh tay trong 2 phút rồi cho ra dĩa.

Tiếp tục để chảo trở lại bếp, thêm 1 muỗng dầu ăn, cho rau cải vào xào. Nếu chảo hơi khô bạn có thể thêm một chút xíu nước, nêm ½ muỗng muối hoặc 1 muỗng nước tương. Đảo đều rồi đậy vung, để lửa vừa phải. Nấu khoảng 3 – 5 phút đến khi rau cải chín mềm thì cho ra dĩa.

Cho mì đã trụng vào chảo xào, cho một ít nước vào nếu chảo quá khô. Nêm ½ muỗng cafe đường vào, đảo qua lại để mì chín săn rồi cho chỗ thịt bò và rau cải vừa xào vào chảo mì, đảo thật đều cho các nguyên liệu quyện vào nhau. Rắc hạt tiêu vào rồi tắt bếp. Cho ra đĩa ăn nóng.

Hoàn thành

Với cách làm mì xào bò như trên, bạn và cả nhà sẽ có dĩa mì xào bò thơm ngon, nóng hổi ngay tại nhà mình. Hãy note lại công thức món ăn ngon này cho thực đơn gia đình mình, bạn nhé.