Đơn giản cùng món đậu hũ xào giá

Chỉ mất khoảng 15 phút bạn đã có dĩa giá xào với đậu hũ, đơn giản mà đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà.

1. Nguyên liệu

– 1-2 miếng đậu hũ chiên sẵn
– 300g giá
– Hành lá, rau mùi, muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm
– Hành khô.

2. Cách làm

Bước 1:
– Giá rửa qua nhiều lần sạch, nhặt bỏ rễ giá, để giá lên rổ cho ráo nước.

Bước 2:
– Hành lá, rau mùi, rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 3:
– Đậu phụ chiên sẵn thái lát vừa ăn.

Bước 4:
– Đun nóng chảo, đổ dầu vào, phi hành khô thơm, cho đậu phụ vào đảo nhẹ tay để đậu không bị nát.
– Tiếp theo nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm, một thìa nhỏ muối, đảo đều.

Bước 5:
– Sau đó cho giá vào xào nhanh tay lửa lớn, nếu bạn muốn ăn giá vẫn còn giòn thì xào tầm 3 – 4 phút, đảo đều, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp.
– Rắc hành lá, rau mùi và một ít hạt tiêu, đảo đều, múc ra đĩa dùng làm.