Cách làm bánh sữa chiên xù giòn tan

Hôm nay, Amthucquan.net sẽ hướng dẫn cách làm bánh sữa chiên xù giòn tan, ngon thơm ngay tại nhà. Nào, chúng ta cùng vào bếp!

Mục Lục

Hướng dẫn cách làm bánh sữa chiên xù

– 250g sữa tươi
– 100g bột mì
– 30g bột bắp (bột ngô)
– 35g đường
– 2-3 muỗng cafe sữa đặc
– 5g bột nở
– Giấy giấy thấm dầu (giấy nến)
– Khuôn

Bước 1

Trộn sữa tươi, bột ngô, đường, sữa đặc và bột nở với nhau.

Bước 2

Sau khi hỗn hợp đã mịn đều, đặt chảo gang lên bếp đến khi chảo nóng, đổ hỗn hợp sữa vào chảo, để lửa nhỏ, quậy đều tay cho đến khi sánh lại là được.

Lót giấy thấm dầu cho kín khuôn, sau đó, đổ hỗn hợp và bảo quản lạnh trong 15 phút.

Sau 15 phút, sữa trong khuôn sẽ đông đặc lại (giống như phô mai). Đưa dao đi dọc viền khuôn rồi úp ngược khuôn xuống để lấy sữa ra được dễ dàng.

Bước 3

Cắt sữa thành từng miếng bánh dài vừa ăn.

Pha bột mì với nước. Cho các miếng sữa trên nhúng qua bột mì một lượt.

Bước 4

Chuẩn bị chảo dầu nóng, Cho các miếng sữa vào chiên giòn.

Gắp ra để lên giấy thầm dầu rồi sau đó, cho bánh ra đĩa.

Với hướng dẫn cách làm bánh sữa tươi chiên chi tiết như trên, bạn sẽ có dĩa bánh sữa chiên giòn dành tặng cho cả nhà.

Chúc bạn ngon miệng.