Trang chủ » Làm Bánh » Cách làm bánh xu xê lá dứa thơm phức

Cách làm bánh xu xê lá dứa thơm phức

Bánh xu xê (bánh phu thê) là loại bánh thơm ngon, đặc sản của làng Bắc Ninh. Amthucquan.net sẽ hướng dẫn cách làm bánh xu xê lá dứa ngay tại nhà.

Cách làm bánh xu xê lá dứa ngon

Hướng dẫn cách làm bánh xu xê lá dứa

Nguyên liệu làm bánh xu xê lá dứa

Cho 4 phần

  • Bột năng 200 gr
  • Đường trắng 150 gr
  • Dừa nạo 1/2 trái
  • Nước lá dứa 3 muỗng canh
  • Đậu xanh 100 gr
  • Vani 1 gói
  • Muối 1/2 muỗng cà phê
  • Dầu ăn 3/4 muỗng canh
  • Mè trắng 2 muỗng cà phê
  • Ít hàn the

Cách làm bánh xu xê lá dứa ngon

Bước 1

Ngâm đậu 1 – 3 giờ cho nở.

Cách làm bánh xu xê lá dứa 1

Nấu đậu chín, xay nhuyễn. Trộn đậu với 50g đường cho đến khi không còn dính tay.

Cách làm bánh xu xê lá dứa 2

Dùng tay vo nhân đậu xanh thành các viên tròn nhỏ.

Cách làm bánh xu xê lá dứa 3

Bước 2

Trộn tất cả: bột năng, 100g đường, vani, dừa nạo, muối, dầu ăn, nước lá dứa, hàn the cho lên bếp nấu.

Cách làm bánh xu xê lá dứa 4

Khuấy cho bột đặc thành 1 miếng to, bột không cần chín hoàn toàn.

loading...

Cách làm bánh xu xê lá dứa 5

Bước 3

Sau khi bột chín, đổ ra cắt thành miếng nhỏ.

Cách làm bánh xu xê lá dứa 6

Đặt nhân bánh đậu xanh vào giữa và túm lại.

Cách làm bánh xu xê lá dứa 7

Bước 4

Mè đem rang chín.

Cách làm bánh xu xê lá dứa 8

Rắc mè lên trên bánhrồi gói bằng bao bóng kính, ấn hai bên cho thành hình như bên dưới.

Cách làm bánh xu xê lá dứa 9

Đem bánh đi hấp lại 10-15 phút, đến khi bột bánh chuyển màu trong suốt là được.

Cách làm bánh xu xê lá dứa 10

Cho bánh ra dĩa và thưởng thức.

Cách làm bánh xu xê lá dứa ngon

Hoàn thành

Với hướng dẫn cách làm bánh xu xê lá dứa chi tiết như trên, bạn sẽ biết cách làm món truyền thống thơm ngon này.

Chúc bạn thực hiện thành công.

 

Cách làm bánh xu xê lá dứa thơm phức
4 (80%) 11 votes
loading...

loading...