Cách làm nghêu xào rau muống tăng chiều cao

Nghêu xào rau muống là món ăn nhiều dinh dưỡng & giúp tăng chiều cao vượt trội. Amthucquan.net sẽ hướng dẫn cách làm nghêu xào rau muống ngon.

Hướng dẫn cách làm nghêu xào rau muống

Nguyên liệu làm nghêu xào rau muống

– Nghêu tươi sống: 500g,

– Rau muống cọng: 300g,

– Sả cây,

– Tỏi ớt, chanh, dầu ăn,

– Gia vị: đường, muối, nước mắm, hạt nêm,

Cách làm nghêu xào rau muống ngon

Bước 1

– Nghêu vào thau, cho 3 muỗng canh muối, cắt 2 trái ớt, đổ nước sâm sấm nghêu và ngâm trong 2 tiếng để nghêu nhả sạch cát. Sau đó, vớt  nghêu ra, rửa sạch.

– Rau muống rửa sạch, cắt khúc.

– Tỏi ớt băm nhỏ.

Bước 2

Sả cắt khúc, cho vào nồi cùng nghêu để luộc. Luộc đến khi toàn bộ số ngao trong nồi đã mở miệng thì tắt bếp.

Cho ngao ra tô, để nguội và gỡ lấy phần thịt nghêu.

Bước 3

Pha nước mắm tỏi ớt chua ngọt: cho 4 mỗng cafe đường + 5 muỗng cafe nước mắm + 6 muỗng cafe nước lọc + 1 muỗng cafe nước cốt chanh, + tỏi ớt bằm. Trộn đều lên.

Bước 4

Bắc chảo, cho dầu ăn vào, phi tỏi thơm rồi cho rau muống vào xào. Rau vừa xanh tới, cho tiếp thịt nghêu vào xào đều tay, cho 1 muỗng cafe hạt nêm và nêm 1 ít nước mắm đã pha sẵn cho vừa miệng. Tắt bếp, cho rau xào ra dĩa và dùng nóng với cơm.

Hoàn thành

Với nguyên liệu, dễ tìm, cách chế biến đơn giản, nghêu xào rau muống sẽ mang đến mâm cơm gia đình bạn hương vị mới mẻ, lạ miệng. Còn chần chừ gì nữa, hãy vào bếp thực hiện ngay cách làm nghêu xào rau muống cho bữa cơm ngày cuối tuần thêm đầm ấm.

Chúc bạn ngon miệng.