Cách nấu giò heo hầm bắc thảo bổ dưỡng

Là món canh bổ dưỡng cho phụ nữ mang thai, người mới hết bệnh, cách nấu giò heo hầm bắc thảo vô cùng đơn giản. Hãy vào bếp cùng Amthucquan.net!

Hướng dẫn cách nấu giò heo hầm bắc thảo

Nguyên liệu nấu giò heo hầm bắc thảo

• 1 chiếc chân giò heo
• Mộc nhĩ: 20 cái
• 1 gói thuốc bắc
• Cà rốt: 1 củ
• Đường
• Hạt tiêu
• Muối
• Hành phi
• Hành khô.

Cách nấu giò heo hầm bắc thảo ngon bổ

Bước 1

• Chân giò cạo lông rồi đem rửa sạch, hơ lửa bỏ móng đi
• Rửa lại và cho vào nồi luộc sơ qua rồi cho ra đĩa và ướp chung với đường kính, hạt tiêu, muối.
• Để chân giò ướp khoảng 2- 3 tiếng để cho chân giò ngấm thật đều.

Bước 2
– Cho chảo lên bếp thêm dầu ăn vào và cho chân giò lên chiên vàng.
– Khi chân giò vàng thì mang để ra dĩa cho ráo dầu.

Bước 3
– Thuốc bắc rửa sạch rồi cho rải xuống đáy nồi áp suất.
– Cho thêm tiếp 4 chén nước vào nồi, rồi đặt nồi lên bếp nấu cho thuốc bắc ra có nước màu nâu đỏ thì tắt bếp.
– Cho chân giò vào nồi áp suất cùng với thuốc bắc và ninh nhừ.
– Nấu khoảng 1- 2 tiếng cho chân giò nhừ thì tắt bếp. Nêm gia vị cho vừa miệng. Cho giò heo bắc thảo ra tô và dùng nóng.

Hoàn thành

Món giò heo bắc thảo bổ dưỡng thơm ngon, giò heo mềm thơm, nước hầm béo ngọt rất dễ ăn, đảm bảo đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Các bạn hãy ghi nhớ cách nấu giò heo hầm bắc thảo này nhé.

Chúc các bạn thành công!