Ẩm Thực Quán Cẩm nang nấu món ngon mỗi ngày
Há cảo thịt heo nhân củ cải thơm ngon, lạ miệng lắm nha.Bây giờ, Amthucquan.net sẽ chỉ ngay cách làm há cảo thịt heo củ cải lạ miệng này.
Mục Lục
Hướng dẫn cách làm há cảo thịt heo nhân củ cải
Nguyên liệu làm há cảo thịt heo
– 2 lạng bột há cảo
(nếu không có bột há cảo có thể tự pha theo tỉ lệ 1 lạng bột gạo + 1 lạng bột năng)
– 2 lạng thịt heo xay
– 1 củ cải cà rốt
– Gia vị, hạt tiêu, lá chuối
Cách làm há cảo thịt heo nhân củ cải
Bước 1
Phần vỏ: bột cho ra âu. Đun sôi 1 ít nước rồi lấy nước đó chế dần vào bột thật từ từ rồi nhào bột đến khi thật mịn.
Bước 2
Phần nhân: củ cải cà rốt thái nhỏ cho vào thịt cho chút gia vị, hạt tiêu trộn đều.
Bước 3
Lấy chút bột nặn mỏng ra đặt nhân thịt vào và gói theo hình tròn hoặc có các cánh cho đẹp.
Lấy 1 miếng lá chuối nhỏ đặt bánh lên đem hấp.
Bước 4
Đặt 1 nồi hấp đun sôi nước cho bánh đã nặn vào và hấp chừng 5 phút mở ra cho róc nước trên nắp vung rồi đậy lại.
5 phút sau mở tiếp xem nếu thấy bánh trong là chín, nếu trắng đục thì hấp thêm 5 phút nữa.
Bước 5
Bánh chín cho ra dĩa có thoa chút dầu ăn cho đỡ dính. Khi ăn chấm tương đen hoặc nước tương. Có thể ăn với nước chấm chua ngọt tùy khẩu vị.
Hoàn thành
Không quá khó khăn và phúc tạp, chỉ cần thực hiện
