Trang chủ » Món Ngon Mỗi Ngày » Cóc ngâm non mắm đường ngon mê ly

Cóc ngâm non mắm đường ngon mê ly

Món cóc non ngâm giòn giòn, chua chua, ngọt ngọt, thật hấp dẫn. Amthucquan.net hướng dẫn cách làm cóc non ngâm mắm đường ngon, dễ làm nhất tại nhà.

Cóc ngâm mắm đường

Hướng dẫn cách làm cóc non ngâm mắm đường ngon tuyệt

Nguyên liệu làm cóc non ngâm mắm đường

– 1kg cóc non
– 200gr đường vàng
– 40ml nước mắm
– Ớt trái

 chay nuoc mieng voi coc non ngam - 1

Cách làm cóc non ngâm mắm đường

Bước 1

Nấu 300ml nước sạch với 200gr đường vàng cho đến khi đường tan hoàn toàn trong nước. Để nước nguội, cho vào 2 muỗng canh nước mắm, khuấy đều.

 chay nuoc mieng voi coc non ngam - 2

Bước 2

Rửa sạch cóc với nước muối loãng. Để ráo nước, gọt sạch vỏ và cắt đôi cóc.

 chay nuoc mieng voi coc non ngam - 3

Bước 3

Rửa sạch ớt trái. Cho hỗn hợp nước mắm cùng cóc, ớt trái vào một hũ lớn, đậy kín ít nhất 1 ngày.

 chay nuoc mieng voi coc non ngam - 4

Lấy cóc non ngâm ra dĩa hoặc chén, dùng chung với muối ớt hoặc muối tôm thì ngon tuyệt.

Lưu ý:

– Chỉ dùng muỗng sạch để lấy cóc ra khỏi hũ để tránh làm hỏng cóc.

– Sau khi cóc được ngâm đến vị vừa ăn, giữ cóc trong tủ lạnh để dùng được lâu và tránh cho cóc tiếp tục lên men.

Lời kết

Với hướng dẫn cách làm cóc non ngâm mắm đường đơn giản như trên, bạn sẽ có món ăn vô cùng hấp dẫn.

Chúc bạn thành công.

 

Đánh giá
loading...

loading...