Ẩm Thực Quán Cẩm nang nấu món ngon mỗi ngày
Kim chi táo Hàn Quốc là món ăn ngon đặc biệt khác hẳn các món kim chi khác. Vào bếp cùng Amthucquan.net chế biến kim chi táo ngay.
Cách làm khim chi táo Hàn Quốc
1. Nguyên liệu
– 3 quả táo
– Một ít hành lá có củ (còn gọi là đầu hành)
– 3 tép tỏi bóc vỏ
– Gia vị: muối thô, 2 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc, 2 muỗng canh mắm tép Hàn Quốc, 1 muỗng canh xi-rô ngô, 1 muỗng canh đường.
– Một ít mè trắng.
2. Nguyên liệu
– Táo rửa sạch, bổ ra, thái hạt lựu rồi ngâm vào nước lạnh có pha chút muối để giữa cho táo được trắng và không bị thâm. Sau đó, vớt ra để ráo nước. Hành lá rửa sạch cắt khúc, đầu hành cắt nhỏ, tỏi lột vỏ băm nhỏ.
– Táo sau khi rửa sạch, để ráo nước thì trộn đều với 2 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc. Tiếp theo, cho hành lá cắt khúc, đầu hành cắt nhỏ, tỏi băm, muối thô, ớt bột, mắm tép, xi-rô ngô và đường vào bát trộn đều. Bạn rắc thêm ít mè đã rang chín vào trộn đều.
Bạn có thể gia giảm gia vị theo khẩu vị của gia đình. Cho kim chi vào trong chiếc bát để khoảng 30-40 phút là ăn được rồi, đặt trong tủ lạnh để ăn trong vài ngày.
Với vị giòn giòn, ngọt thanh của táo quyện với vị cay của tỏi, món kim chi táo Hàn Quốc sẽ hấp dẫn vị giác của tất cả thành viên trong nhà. Chúc các bạn ngon miệng.
