Ẩm Thực Quán Cẩm nang nấu món ngon mỗi ngày
Bạn đã có Cách làm bò kho gừng sả chưa? Vào bếp cùng Amthucquan.net chế biến món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng này cho gia đình mình nhé.
Cách làm bò kho gừng sả
1. Nguyên liệu
– Bắp bò: 400 gr cho 4 người ăn
– Gừng 1 củ vừa phải
– Sả 4 cây
– Gia vị, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm,
– Tiêu xay, ớt bột
2. Cách làm
– Thịt bò sau khi rửa sạch thì thái vuông kích thước khoảng 1,5×1,5×1,5 cm
– Gừng cạo sạch vỏ rồi thái sợi dọc thân củ
– Sả bỏ vỏ già, chẻ nhỏ dọc thân ( củ nhỏ chẻ đôi, củ to chẻ làm 4)
– Phi một chút hành rồi cho thêm gừng và sả đã chuẩn bị ở bước trên vào, phi thêm khoảng mấy phút, tránh không để bị cháy.
– Tiếp theo cho bắp bò vào đảo đều tay.
– Tra thêm nước mắm, hạt nêm, tiêu, ớt và một chút đường sao cho vừa ăn, hợp với khẩu vị của gia đình bạn.
– Đun nhỏ lửa đến khi thịt bò ngấm đều gia vị thì bạn cho thêm một chút nước nữa, đun đến khi thịt bò mềm, nước dùng có độ sánh là được.
– Cuối cùng rắc hạt tiêu tạo mùi thơm đặc trưng.
Với cách làm bò gừng sả này, bạn đã có món ăn thơm ngon và đẹp mắt cho bữa cơm gia đình. Chúc các bạn ngon miệng.
