Ẩm Thực Quán Cẩm nang nấu món ngon mỗi ngày
Amthucquan.net sẽ hướng dẫn bạn cách làm thịt thăn chiên xù giòn tan, thơm phức. Đây là món ăn ngon lạ miệng, chế biến rất đơn giản.
Hướng dẫn cách làm thịt thăn chiên xù
Nguyên liệu làm thịt thăn chiên xù
– 250 g thịt thăn heo,
– 50 g bột chiên xù,
– 1 trứng gà,
– 100 g bột mì,
– Gia vị: tiêu, muối, dầu ăn
Cách làm thịt thăn chiên xù thơm ngon
Bước 1
Thịt thăn heo cắt thành những miếng có chiều ngang chừng 2-4 mm (tùy thích dày hay mỏng). Sau đó, trải thịt thăn heo lên thớt, dùng chày đập nhẹ cho thịt mềm rồi rắc một ít muối và hạt tiêu lên 2 mặt. Để 30 phút cho thịt thấm gia vị.
Bước 2
Trứng gà đập ra dĩa dâu lòng và dùng đũa đánh đều.
Lần lượt tẩm thịt qua bột mì, trứng rồi đến bột chiên xù.
Bước 3
Chiên thịt trong chảo dầu sôi, dầu ngập thịt. Chiên tới khi vàng đều hai mặt thì vớt ra, để lên giấy thấm dầu.
Khi ăn thì cắt nhỏ miếng thịt ra thành dạng sợi dài. Dùng kèm với cơm hoặc chấm cùng tương ớt, sốt mayonnaise hay sốt chua ngọt nếu thích.
Hoàn thành
Với cách làm thịt thăn chiên xù này, chỉ sau vài bước đơn giản bạn đã có món ăn ngon lạ miệng cho cả nhà mình rồi. Hãy thay đổi thực đơn cho bữa cơm nhà thêm ngon bạn nhé.
Chúc bạn thực hiện thành công.
