Ẩm Thực Quán Cẩm nang nấu món ngon mỗi ngày
Thịt gà cung cấp nhiều dinh dưỡng, vị thơm ngon mà lại rất dễ ăn. Bên cạnh những món gà thông thường thì món gà rang lá lốt là món ăn ngon, dễ làm và bổ dưỡng nữa. Cùng amthucquan.net thực hiện món ăn này nhé.
1. Nguyên liệu
– Thịt gà: 500gr
– Lá lốt : 10 cái
– Bột chiên giòn
– Tỏi : 3 tép nhỏ
– Sả tươi : cây
– Riềng : 1 củ nhỏ
– Gừng : 1 nhánh nhỏ
– Hành tím: 1 củ
2. Cách làm
– Đầu tiên, rửa sạch thịt gà, chặt miếng vừa ăn rồi ướp với 1 muỗng cafe bột nêm, 1 muỗng cafe nước mắm ngon, chút tiêu. Bạn nên ướp thịt gà trong thời gian khoảng 2 giờ.
– Gừng thái sợi. Hành tím cắt lát. Lá lốt rửa sạch, thái sợi mỏng. Sả, riềng, tỏi băm nhuyễn
– Sau khi ướp xong, bạn cho thịt gà vào lò vi sóng nấu khoảng 6-7 phút, cho đến đến khi thịt gà chín sơ, bạn rắc đều một lớp bột chiên giòn lên các miếng thịt gà.
– Tiếp đến, đun nóng dầu lên, cho gà vào chiên vàng rồi vớt ra, để ráo dầu.
– Tiếp theo cho tỏi vào phi vàng. Cho sả, hành tím, lá lốt và gừng vào đảo đều, nêm với 2 thìa cafe bột nêm. Sau cùng cho gà đã chiên vàng vào xào nhanh tay rồi tắt bếp. Cho ra đĩa, ăn với cơm.
Món gà rang lá lốt rất thích hợp với bữa cơm ngày mưa. Đây chính là cơ hội để bạn thay đổi thực đơn cho cả gia đình thưởng thức trong những ngày mưa lạnh.
Chúc các bạn ngon miệng.
Theo Ẩm Thực Quán
