Trang chủ » Món Ngon 3 Miền » Món Ngon Miền Nam » Lạ miệng với món cá cơm chiên giòn tẩm nước mắm
banner youtube amthucquan

Lạ miệng với món cá cơm chiên giòn tẩm nước mắm

Cá khô chiên giòn là một trong những món ngon của người miền Nam. Bạn đã thưởng thức món cá cơm chiên giòn tẩm nước mắm chưa?

ca-com-chien-gion Lạ miệng với món cá cơm chiên giòn tẩm nước mắm

Cách làm cá cơm chiên giòn tẩm nước mắm

1. Nguyên liệu
– 300g  cá khô ( loại cá cơm  , cá bống khô , cá sặc  khô , cá chuồn mít …).
– 2 thìa canh bột năng
– Nước mắm, mật ong, ớt bột
– Dầu chiên
– Muối
– Hành lá thái nhỏ
2. Cách làm
– Cá cơm rửa sạch, để lên rổ cho ráo nước.
– Ướp vào cá khoảng một thìa nhỏ muối, để từ 1 đến 2 tiếng.
– Pha hai thìa canh mật ong, hai thìa canh nước mắm, ít ớt bột. Nêm hơi ngọt ngọt, mặn mặn là vừa. 
ca-com-chien-gion Lạ miệng với món cá cơm chiên giòn tẩm nước mắm
– Đổ bột năng áo đều khắp thân cá.
 ca-com-chien-gion Lạ miệng với món cá cơm chiên giòn tẩm nước mắm

– Đun nóng dầu, đổ cá cơm vào chiên vàng.

  ca-com-chien-gion Lạ miệng với món cá cơm chiên giòn tẩm nước mắm

– Cá vàng, gắp cá ra rổ nhôm cho chảy hết bớt dầu ăn.

  ca-com-chien-gion Lạ miệng với món cá cơm chiên giòn tẩm nước mắm

– Đổ bớt dầu ăn ở chảo, phi tỏi và hành lá cho thơm, nhanh tay đổ bát mật ong vào, châm vào xíu nước lạnh. Đun sôi đến khi hỗn hợp hơi sền sệt.

Món này vừa ngon vừa dễ làm, rất thích hợp cho những ngày mưa gió, không tiện đi chợ mua thức ăn. Nào, cùng vào bếp chế biến ngay món cá cơm chiên giòn tẩm nước mắm cực ngon này nhé.
Chúc các bạn ngon miệng.                           

ca-com-chien-gion Lạ miệng với món cá cơm chiên giòn tẩm nước mắm

Từ khóa tìm trên google:

  • khô cá cơm chiên giòn