Trang chủ » Món Ngon Cuối Tuần » Cách làm phở cuốn Ngũ Xã đậm đà khó quên

Cách làm phở cuốn Ngũ Xã đậm đà khó quên

Phở cuốn Ngũ Xã là món ngon đặc sản nổi tiếng của làng Ngũ Xã. Amthucquan.net hướng dẫn cách làm phở cuốn Ngũ Xã ngon đậm đà ngay tại nhà.

Cách làm phở cuốn Ngũ Xã đậm đà

Hướng dẫn cách làm phở cuốn Ngũ Xã

Nguyên liệu làm phở cuốn Ngũ Xã

  • 1 kg bánh phở
  • 500 g thịt bò loại mềm
  • Rau sống: xà lách, rau mùi
  • Tỏi, ớt, chanh
  • Gia vị: nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu, dầu ăn

Cách làm phở cuốn Ngũ Xã ngon đậm đà

Bước 1
Rau sống rửa sạch bằng cách ngâm vào nước muối 5 phút. Sau đó rửa lại 2 lần nước cho sạch, để ráo.

Cách làm phở cuốn Ngũ Xã 1
Thịt bò rửa sạch, , rửa sạch, xắt miếng mỏng, dài. Ướp với nước mắm, hạt nêm, tiêu, tỏi băm và một ít dầu ăn để thịt bò thấm mềm.

Cách làm phở cuốn Ngũ Xã 2
Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Bước 2

Bắc chảo lên bếp, chảo nóng cho dầu ăn vào, sau đó cho tỏi băm vào phi thơm.

Cách làm phở cuốn Ngũ Xã 3
Cho thịt bò ướp vào đảo nhanh tay. Khi thịt bò chín tái thì tắt bếp, cho ra dĩa.

loading...

Cách làm phở cuốn Ngũ Xã 4
Lưu ý, khi xào nên để lứa lớn để thịt bò tránh ra nước.

Bước 3

Trải bánh phở ra 1 dĩa sạch, cho rau sống xuống dưới, thịt bò lên trên.

Cách làm phở cuốn Ngũ Xã 5

Cuốn đều tay cho phần bánh phở cuộn chặt với phần nhân, lưu ý cuốn nhẹ tay để bánh phở không bị rách.

Cách làm phở cuốn Ngũ Xã 6

Bước 4

Pha nước mắm theo tỉ lệ: 1 muỗng nước cốt chanh + 4 muỗng đường+ 5 muỗng nước mắm + 6 muỗng nước lọc. Sau đó cho thêm tỏi và ớt băm nhỏ vào.

Cách đơn giản để pha chén nước mắm tỏi ớt ngon tuyệt

Bày phở cuốn ra dĩa, chấm kèm nước mắm tỏi ớt đã pha.

Hoàn thành

Với cách làm phở cuốn Ngũ Xã này, bạn sẽ có món phở cuốn Ngũ Xã thơm ngon, đúng vị và còn đảm bảo vệ sinh. Hãy thay đổi khẩu vị cho cả gia đình bằng món phở cuốn ngon vào dịp cuối tuần nhé.

Chúc bạn ngon miệng.

Cách làm phở cuốn Ngũ Xã đậm đà khó quên
3.6 (72%) 5 votes
loading...

loading...