Cách nấu chè chuối ngon nhất tại nhà

Bạn đã biết cách nấu chè chuối ngon chưa? Amthucquan.net sẽ bật mí công thức nấu chè chuối nước cốt dừa đơn giản nhất.

Hướng dẫn cách nấu chè chuối ngon

Nguyên liệu nấu chè chuối

• Nửa nải chuối sứ chín
• 1/2 muỗng cafe muối
• 400 ml nước cốt dừa
• 1/4 chén đường cát trắng
• 2 muỗng canh bột báng
• 1 ít bột năng hoặc bột bắp
• Một ít dừa bào sợi (tùy ý thích của bạn)
• Đậu phộng rang chín

Cách nấu chè chuối đơn giản nhất

Bước 1

• Chọn chuối nên chọn những trái chín vừa, không chọn chuối quá chín dễ nát vụn hoặc chuối chưa chín sẽ có vị chát không ngon.

• Tiếp theo, lột vỏ và bỏ các sợi gân dính trên chuối. Cắt chuối thành những khoanh tròn vừa ăn. Sau đó đem ướp với một chút đường và một xíu muối, để trong khoảng 20-30 phút cho chuối thấm gia vị.

• Đậu phộng rang đem giã dập.

• Bột báng đem rửa với nước, sau đó ngâm vào nước lạnh khoảng 15 phút cho đến khi hạt nở ra. Để ráo nước.

Bước 2

• Cho 200 ml nước cốt dừa nước dừa và 1 chén nước lạnh vào nồi.

• Nấu nước cốt dừa và từ từ cho chuối vào nấu cùng, để lửa nhỏ, đến khi chuối chín mềm.

• Khi thấy chuối mềm, cho bột báng vào để nấu cùng, đảo nhẹ tay để miếng chuối không bị nát. Đợi đến khi bột báng chuyển màu trắng trong, bạn cho đường vào nêm vừa miệng, tiếp tục cho 1/2 nước cốt dừa còn lại vào, khuấy đều nhẹ tay một lần nữa.

Bước 3

Pha ít bột năng (hoặc bột bắp) với nước rồi từ từ cho vào nồi chè, nhẹ tay khuấy đều cho đến khi bạn thấy nước chè hơi sệt là được.

Lưu ý, không nên để nước chè sệt đặc quá sẽ mất ngon, vì chè chuối khi nguội sẽ còn sệt lại.

Múc chè ra chén dùng nóng hay dùng lạnh đều rất ngon.

Hoàn thành

Chén chè chuối với vị ngọt tự nhiên của chuối chín, vị béo thơm của nước cốt dừa và bùi bùi của đậu phộng rang, thật khó lòng chối từ. Với cách nấu chè chuối ngon và đơn giản này, bạn sẽ có món tráng miệng hấp dẫn cho cả nhà.

Chúc bạn ngon miệng với món chè chuối.