Ẩm Thực Quán Cẩm nang nấu món ngon mỗi ngày
Thới tiết giao mùa, việc bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể là điều cần thiết. Vì vậy, hôm nay, amthucquan.net xin giới thiệu cùng bạn một món ăn mới lạ và bổ dưỡng, món súp cà rốt dừa.
1. Nguyên liệu (cho 6 người)
– 1kg cà rốt,
– 1 quả cam, một
– 1 chai nước cốt dừa (không sử dụng dừa nạo),
– muối và tiêu.
2. Cách làm
– Nạo cà rốt (để dễ nấu chín hơn) và cho vào nồi.
– Ép cam, đổ nước cam và nước cốt dừa vào trong nồi.
– Đổ thêm nước, quá một đốt ngón tay so với cà rốt (cho nước đã đun sôi). Cho thêm muối và một ít tiêu để nấu chín trong nửa giờ.
– Nếm súp để thêm muối và tiêu theo khẩu vị của mỗi người.
– Trộn đều tất cả để có được một món xúp mịn… Có thể thêm nước và khuấy đều nếu súp quá đặc. Tốt nhất nên nấu súp với lửa nhỏ.
Màu cam ấm nóng, vị ngọt của cà rốt, vị bùi béo của nước cốt dừa cùng hòa quện trong món súp bổ dưỡng cho những ngày đông lạnh.
Theo Ẩm Thực Quán
