Ẩm Thực Quán Cẩm nang nấu món ngon mỗi ngày
Canh sườn hầm đậu là món canh bổ dưỡng và rất dễ nấu. Amthucquan.net sẽ hướng dẫn cách nấu canh sườn hầm đậu nhanh nhất.
Hướng dẫn cách nấu canh sườn hầm đậu
Nguyên liệu
- 500g sườn non
- 200g đậu trắng tươi (đậu ván)
- 200g đậu đỏ tươi
- 2 cái cà chua
- Nước mắm, hạt nêm, tiêu
- Dầu ăn, hành khô băm nhỏ
Cách làm
Bước 1
Sườn mua về rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với ít hạt nêm, nước mắm, tiêu để khoảng 5 – 10 phút.
Bước 2
Đặt nồi lên bếp, nêm ít dầu ăn, phi thơm hành khô rồi cho sườn vào đảo đều.
Cho nước vào sườn, đun nhỏ lửa hầm cho chín.
Bước 3
Đậu trắng, đậu đỏ rửa qua cho sạch. Xào đậu qua với cà chua, nêm ít hạt nêm rồi cho nước vào đun sôi, hạ nhỏ lửa hầm đậu cho chín.
Khi đậu chín, nước cạn bớt, cho đậu hầm vào chung với nồi sườn hầm. Nêm nếm vừa miệng là được. Múc canh ra tô và dùng nóng.
Hoàn thành
Bạn hãy ghi nhớ cách nấu canh sườn hầm đậu này và cho cả nhà mình cùng thưởng thức món canh mềm ngọt, nhiều chất dinh dưỡng.
