Cách làm bánh mì chảo ngon sang chảnh

Bữa sáng đầy đủ năng lượng với bánh mì chảo thơm lừng hấp dẫn. Amthucquan.net sẽ hướng dẫn cách làm bánh mì chảo ngon tại nhà.

Hướng dẫn cách làm bánh mì chảo tại nhà

Nguyên liệu làm bánh mì chảo

– 1- 2 cây xúc xích hun khói (loại ngon)

– 1 trứng gà

– 1 muỗng café hạt nêm

– 1 muỗng café đường

– ½ muỗng canh nước mắm

– 1-2 trái dưa leo

– 2 trái cà chua

– 100g pate

– 1 chén nước lọc

– 1 chén hành tỏi băm nhuyễn

– Hành lá, rau mùi, ớt tươi

Cách làm bánh mì chảo ngon

Bước 1

Lấy cây xúc xích ra, dùng dao khía nhẹ lên thân xúc xích thành những vết song song nhau. Những vết khía này sẽ làm cho xúc xích sau khi nấu xong sẽ có hình dáng đẹp mắt.

Bước 2

Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng, cho dầu vào ướt mặt chảo. Dầu sôi rồi thì bỏ xúc xích vào chiên chín.

Lưu ý trở đều các mặt cho chín đều và có màu sắc đẹp mắt.

Sau khi xúc xích chín rồi, gắp ra dĩa và lót dưới giấy thấm dầu.

Bước 3

Để nguyên chảo dầu vừa chiên để giữ độ nóng và đập  trứng vào chảo để ốp la. Chiên trứng ở lửa nhỏ để dễ kiểm soát độ chín của trứng. Lúc trứng còn ướt, rắc lên phía trên chút muối và tiêu để tạo vị.

Bạn có thể chiên trứng lòng đào hoặc chín hẳn tùy theo ý thích của mình. Gắp trứng ra dĩa cùng với xúc xích.

Bước 4

Đổ thêm 1 muỗng cafe dầu ăn vào chảo, đợi chảo nóng hơn rồi cho hành tỏi vào phi vàng. Có thể cho thêm 1 muỗng nước mắm cho thơm. Nếu thích ăn cay, bạn cho thêm ớt tươi đã cắt nhỏ.

Bước 5

Cà chua rửa sạch và thái lát mỏng, cho vào chảo hành tỏi đang phi để nấu nước sốt. Nấu lửa nhỏ khoảng 4 phút cho nhuyễn cà, cho thêm 1 muỗng canh nước lọc. Sau đó nêm gia vị vừa ăn. Để đến khi sôi 2 phút thì tắt bếp.

Bước 6

Trong khi chờ được sốt cà chua, chúng ta rửa sạch dưa leo và cắt lát vừa ăn.

Bày xúc xích, trứng và dưa vào trong chảo nước sốt cà. Bạn có thể cho thêm pate vào chảo sốt cùng với vài cọng rau mùi, hành lá trang trí. Ăn kèm với bánh mì.

Hoàn thành

Với hướng dẫn chi tiết như trên, bạn đã biết cách làm bánh mì chảo ngon tại nhà rồi. Hãy trổ tài chiêu đãi cả nhà mon an ngon ngay cuối tuần này đi bạn.

Chúc bạn ngon miệng.