Trang chủ » Món Ăn Dinh Dưỡng » Cơm chiên dưa chua thịt bò cực ngon

Cơm chiên dưa chua thịt bò cực ngon

Cơm chiên dưa chua thịt bò là món ăn ngon nhiều dinh dưỡng và cách chế biến vô cùng đơn giản. Vào bếp cùng Amthucquan.net nhé.

Cơm chiên dưa chua thịt bò cực ngon

Hướng dẫn làm cơm chiên dưa chua thịt bò

Nguyên liệu

  • 1 tô cơm nguội khô để qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh
  • 1 quả trứng gà
  • 300gr thịt bò
  • 500gr dưa chua
  • 3-4 quả dưa leo
  • Hành khô, tỏi, hành lá
  • Hạt nêm, dầu ăn

Cách làm

Bước 1:

– Chuẩn bị một tô cơm nguội, bạn nên chọn loại gạo khô để rang cơm sẽ ngon hơn nhiều.

com rang dua bo (3)

– Đập trứng ra bát, đánh đều lên.

com rang dua bo (10)

– Dưa leo rửa sạch để ăn kèm cùng với cơm.

com rang dua bo (5)

– Dưa bạn xắt nhỏ

com rang dua bo (1)

– Hành khô bóc vỏ, xắt lát 1 phần, 1 phần băm nguyễn cùng với tỏi

com rang dua bo (4)

Bước 2:

– Cho một ít hành tỏi băm nguyễn, 2 thìa hạt nêm, một ít tiêu vào ướp chung với thịt bò, để khoảng 10 phút cho thịt ngấm gia vị.

com rang dua bo (2)

– Cho vào chảo một ít dầu ăn, sau đó cho thịt bò vào xào tái, rồi múc riêng ra chén, giữ lại nước xào bò.

com rang dua bo (8)

Bước 3:

– Cho một ít dầu ăn vào chảo, cho hành tỏi băm nhuyễn vào phi thơm lên.

com rang dua bo (6)

– Sau đó cho dưa vào xào chung, vì dưa có vị mặn sẵn nên bạn chỉ cần cho thêm một ít đường và bột ngọt để dưa có vị dịu lại. Xào dưa trong khoảng 10-15 phút rồi tắt bếp, múc dưa để riêng ra.

com rang dua bo (7)

Bước 4:

– Tiếp tục phi thơm hành xắt lát.

com rang dua bo (9)

– Sau đó bạn cho cơm vào chiên, đỗ trứng vào, đảo đều để trứng dính đều lên các hạt cơm. Cho vào 1 xíu muối và khoảng 2 muỗng cà phê nước mắm vào, nêm nếm lại cho vừa ăn, tiếp tục đảo cơm trên chảo khoảng 50-10 phút cho hạt cơm khô.

com rang dua bo (11)

– Khi hat cơm đã khô, bạn cho dưa vào xào chung với cơm đảo đều khoảng 3-5 phút.com rang dua bo (12)

Cách chế biến cơm chiên dưa chua thịt bò

– Cuối cùng là bạn cho thịt bò vào, nhớ giữ lại phần nước xào thịt bò, đảo cơm thêm khoảng 2-3 phút rồi bạn cho vào một ít hành lá xắt nhỏ, sau đó tắt bếp.

com rang dua bo (13)

Bước 5:

– Phần nước xào thịt bò bạn cho thêm một ít nước lọc vào nấu lên để làm nước dùng ăn kèm với cơm, nước rất ngọt và thơm, bạn nêm nếm cho vừa miệng. Rồi thêm vào một ít hành lát xắt nhỏ và phần củ của hành lá.

com rang dua bo (16)

– Dọn cơm ra dĩa, cho thêm xíu mỡ hành lên trên, ăn kèm với dưa leo xắt lát và nước dùng rất ngon.

Cơm chiên dưa chua thịt bò cực ngon

Món cơm chiên dưa chua thịt bò thơm ngon và cực giàu dinh dưỡng, rất dễ ăn mà không hề ngán. Chúc bạn ngon miệng.

 

Đánh giá
loading...

loading...