Ẩm Thực Quán Cẩm nang nấu món ngon mỗi ngày
Sườn non nướng cháy cạnh thơm lừng. Bạn đã biết cách ướp sườn non nướng ngon đúng vị chưa? Hãy vào bếp ngay cùng Amthucquan.net!
Mục Lục
Hướng dẫn cách ướp sườn non nướng
Nguyên liệu ướp sườn non nướng
Cho 4 người ăn.
– Sườn: 500gr
– 1 muỗng canh nước tương
– 2 muỗng cafe mật ong
– 2 muỗng cafe dầu hào
– 1 muỗng cafe dầu mè
– 1 muỗng canh nước mắm
– 1 lon Coca cola
– Hành tím: 1 củ
– Tỏi: 1 củ
– Hạt nêm, hạt tiêu
Cách ướp sườn non nướng ngon
Bước 1
Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn rồi để cho ráo nước.
Hành tím & tỏi lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
Bước 2
Cho lon Coca Cola vào tô lớn, cho sườn vào ngâm khoảng 20 phút. Sau đó vớt sườn ra và dùng giấy thấm cho khô bớt 2 mặt.
Bước 3
Cho sườn ra tô rồi ướp với: 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cafe mật ong, 2 muỗng cafe dầu hào, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe tiêu, 2 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe dầu mè, hành tím, tỏi băm nhỏ. Trộn đều lên và ướp trong 30 phút – 1 tiếng.
Sau đó, chuẩn bị bếp than để nướng sườn. Khi sườn chín đều là được.
Lưu ý:
– Nên chọn những miếng sườn nhỏ nhiều thịt sẽ ngấm với gia vị nhanh hơn và ăn cũng sẽ ngon.
– Có thể ướp sườn nướng để qua đêm trong tủ lạnh, đến sáng hôm sau lấy ra nướng, món sườn nướng sẽ ngấm đều gia vị, nướng lên sẽ ngon hơn.
Cách làm nước mắm ăn sườn non nướng
Xem chi tiết tại đây: cách pha nước mắm tỏi ớt ngon
Hoàn thành
Với hướng dẫn chi tiết như trên, bạn đã biết cách ướp sườn non nướng ngon đúng vị, đậm đà và vô cùng đơn giản. Chúc bạn ngon miệng!
