Cách làm chả chay hấp dẫn

Chả chay là một trong những món chay ngon và độc đáo. Cùng Amthucquan.net thực hiện cách làm chả chay ngon và đơn giản nhất.

Hướng dẫn cách làm chả chay ngon tại nhà

Nguyên liệu

– 300g tàu hũ ky lá
– 1 củ boa-rô, băm nhỏ
– Gia vị: 3/4 muỗng cafe muối, 1/2 muỗng cafe đường, ½ muỗng cafe tiêu bột hay tiêu hột
– Lá chuối rửa sạch, lau khô và dây cột.

Cách làm

Bước 1

Tàu hủ ki ngâm nước ấm 20 phút cho mềm, xả sạch.

Bước 2

Đun sôi nước, cho tàu hủ ki vào luộc 20 phút,vớt ra, để ráo nước.

Bước 3

Ướp tàu hủ ki với muối và để ngấm gia vị.

Bước 4

Phi thơm boa-rô với dầu ăn. Vắt ráo tàu hủ ki, rồi ướp với tiêu, và boa-rô phi thơm.

Bước 5

Trải lá chuối ra, cho tàu hủ ki đã ướp gia vị lên, rồi cuộn tròn lại như đòn bánh tét, gấp một đầu lá, rồi đến đầu kia. Dùng dây buộc chặt tay. Luộc chả trong nước đang sôi khoảng 1 giờ, vớt ra để nguội.

Dùng nguội. Dọn kèm với nước tương.

Hoàn thành

Đây là cách làm chả chay đơn giản, dễ làm nhất. Chỉ sau vài bước, bạn đã có món chả lụa chay ngon và độc đáo cho bữa cơm gia đình. Chúc bạn thành công.