Trang chủ » Món Ngon 3 Miền » Món Ngon Miền Trung » Cách làm bánh canh chả cá ngon nhất
banner youtube amthucquan

Cách làm bánh canh chả cá ngon nhất

Tự làm bánh canh chả cá tại nhà, tại sao không? Amthucquan.net sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh canh chả cá ngon nhất tại nhà.

Cách làm bánh canh chả cá ngon nhất

Hướng dẫn cách làm bánh canh chả cá ngọt đậm đà

Nguyên liệu

  • 2 chén canh bột gạo
  • 1 chén canh bột năng
  • 500g phi lê cá thác lác (cá cờ hoặc cá thu đều được)
  • 1 kg xương ống lợn (có thể thay bằng xương gà hay các loại cá nhỏ)
  • Hành lá, ngò rí, ớt trái.
  • Gia vị: nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu

Cách làm

Bước 1

Ninh nước dùng từ xương lợn khoảng 2 giờ, trong quá trình đun nhớ vớt bọt để nước dùng được trong.

Bước 2

Trộn bột năng với bột gạo lẫn vào nhau. Đun nước sôi, rưới đều lên bột rồi nhồi đến khi hỗn hợp bột đó mềm mịn, dai là được.

Chia bột thành từng viên tròn bằng nắm tay, dùng chai cán mỏng rồi thái thành từng sợi to bằng đầu đũa.

Thịt phi lê cá quết nhuyễn với đầu hành, muối, đường, hạt nêm, tiêu. Quết đến khi thấy phần thịt cá dai, dẻo dính vào nhau là được.

Vớt bỏ phần xương, nêm gia vị nước dùng vừa ăn. Dùng muỗng chia từng viên chả cá cho vào nồi nước dùng. (Nếu có thời gian thì bạn có thể chiên hoặc hấp chả cá để món ăn hấp dẫn hơn).

Xem thêm  Cách nấu bánh canh hẹ Phú Yên ăn là ghiền

Bước 3

Đun sôi một nồi nước khác, cho sợi bánh canh vào chần sơ qua. Xả lại bằng nước lạnh rồi để ráo.

Khi nước dùng đã chuẩn bị xong, cho tiếp sợi bánh canh đã chần vào rồi đun sôi, nêm lại gia vị là hoàn thành. Bánh canh chả cá dùng nóng với ít hành ngò, thêm chén nước mắm ớt là đủ vị.

Hoàn thành

Với hướng dẫn cách làm bánh canh chả cá như trên, bạn sẽ đãi cả nhà tô bánh canh chả cá ngọt đậm đà, nóng hổi thật ngon.

Chúc bạn thực hiện thành công.

5/5 - (1 vote)
qc giá rẻ

situs toto

deposit pulsa

slot 5000

Situs toto

Situs toto

Situs toto

slot toto

slot777

situs toto

Slot gacor maxwin

situs toto

situs toto

situs toto

situs toto

slot qris

slot 5000

slot deposit 5000

situs toto

deposit pulsa

slot 5000

situs togel

deposit 5000

slot pulsa

slot resmi

situs toto

situs 5000

slot 5k

toto togel

idn slot

situs toto

situs toto

Gemilangtoto

situs togel

slot pulsa

slot 5k

Slot 5k

Slot luar negeri

Slot Deposit Qris

slot toto

slot pulsa

slot online

dentoto

toto slot

slot gacor

https://testeomie.88digital.com.br/

situs toto

toto togel

situs toto

situs toto