Ẩm Thực Quán Cẩm nang nấu món ngon mỗi ngày
Nấm nhồi thịt sốt cà chua là món ngon miền Trung với mùi thơm hấp dẫn, ngọt ngon đậm đà và bổ dưỡng. Hãy nấu ngay món ăn ngon này cùng Amthucquan.net
Mục Lục
Hướng dẫn cách làm nấm nhồi thịt sốt cà chua
Nguyên liệu làm nấm nhồi thịt sốt cà chua
250g Nấm đông cô
200g Thịt heo bằm
1 muỗng cà phê Muối
1/2 muỗng cà phê Tiêu
1 muỗng cà phê Hạt nêm
1/2 muỗng cà phê Bột ngọt
2 trái Cà chua
1 muỗng canh Đường trắng
1 muỗng canh Nước mắm
4 muỗng canh Dầu ăn
Cách làm nấm nhồi thịt sốt cà chua ngon đậm đà
Bước 1
Ngâm nấm đông cô trong nước muối loãng, rửa sạch rồi cắt bỏ chân.
Bước 2
Ướp thịt xay với đầu hành băm nhuyễn, hạt nêm và bột ngọt, để ngấm 10 phút.
Bước 3
Múc từng muỗng thịt nhỏ nhồi vào nấm.
Bước 4
Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào và chiên sơ nấm đã nhồi thịt.
Đầu tiên khi thả nấm vào chảo các bạn úp phần thịt xuống chiên trước. Khi phần thịt đã chín vàng mới trở mặt để chiên tiếp phần mũ nấm.
Lưu ý khi chiên phần mũ nấm, nên vặn to lửa một chút để nấm không bị tiết mất nước ngọt.
Bước 5
Cắt cà chua thành các múi cau.
Bước 6
Cho dầu vào chảo, cho cà chua vào xào, nêm nếm gia vị vừa miệng rồi cho thêm chút nước.
Bước 7
Cho nấm vào đun lửa nhỏ để ngấm nước cà chua là hoàn thành rồi.
Hoàn thành
Món nấm nhồi thịt sốt cà chua mềm ngọt, thơm ngon đậm đà, dễ nấu và giàu chất dinh dưỡng. Ăn cùng với cơm nóng hoặc bún rất là ngon. Món ăn ngon này rất phù hợp cho những ngày thu này đó.
