Cách nấu súp thịt bò khoai tây mềm ngon

Súp thịt bò là món ăn rất ngon và bổ dưỡng. Amthucquan.net sẽ hướng dẫn cách nấu súp thịt bò khoai tây mềm ngon đơn giản nhất.

Hướng dẫn cách nấu súp thịt bò khoai tây

Nguyên liệu nấu súp thịt bò khoai tây

– 500 – 600g thịt bò (bạn có thể sử dụng thịt bò bắp, đuôi bò hoặc sườn bò)

– 2 củ khoai tây,

– 2 củ cà rốt,

– 1 nhánh hành boa rô (tỏi tây)

– Gia vị: muối, đường phèn, hạt nêm, tiêu.

Cách nấu súp thịt bò khoai tây nhanh mềm

Bước 1

Bắc một nồi nước nêm 1 muỗng cafe muối rồi nấu sôi. Sau đó, cho thịt bò vào luộc sơ, rồi vớt ra rửa lại với nước lạnh cho sạch bọt thịt. Cắt  bò thành miếng vuông vừa ăn.

Bước 2

Khoai tây, cà rốt gọt vỏ rửa sạch, cắt miếng vuông bằng với miếng thịt bò rồi ngâm vào thau nước có pha chút muối khoảng 30 phút. Sau đó cho ra rổ để cho ráo nước.

Hành boa rô rửa sạch rồi thái khúc ngắn.

Bước 3

Cho vào nồi khoảng 2,5 lít nước rồi nấu sôi. Sau đó, cho thịt bò đã chần vào nấu , để lửa lớn. Khi nước trong nồi bắt đầu sôi trở lại thì hạ xuống lửa nhỏ vừa để hầm thịt cho mềm.

Chú ý canh chừng để hớt bọt cho nước súp được trong. Nêm vào nồi súp 2 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe hạt nêm, 2 muỗng cafe đường phèn.

Khi thịt đã mềm thì cho cà rốt vào nấu khoảng 5 phút, tiếp theo cho khoai tây nấu thêm khoảng 6 phút nữa và cuối cùng cho hành boa rô vào nấu khoảng 2 phút là được. Nêm nếm lại lần cuối cho vừa ăn.

Múc súp ra tô, rắc thêm chút tiêu. Dùng nóng hay nguội đều ngon.

Hoàn thành

Như vậy là bạn đã biết cách nấu súp thịt bò khoai tây rồi. Món súp thịt bò khoai tây rất thơm ngon, giàu dinh dưỡng, tốt cho trẻ em và người lớn. Với màu sắc vui mắt cộng với vị ngọt thanh của nước súp chắc chắn cả gia đình bạn sẽ rất thích món ăn ngon này.

Chúc bạn ngon miệng.