Trang chủ » Làm Bánh » Công thức làm bánh bò hấp nước cốt dừa thơm mềm
banner youtube amthucquan

Công thức làm bánh bò hấp nước cốt dừa thơm mềm

Bánh bò mềm mềm, thơm béo vị nước cốt dừa, làm ai cũng thích ăn. Amthucquan.net sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh bò hấp nước cốt dừa ngay tại nhà.

Công thức làm bánh bò hấp nước cốt dừa thơm mềm

1. Nguyên liệu

– 600 gr bột gạo ngon,
– 600 gr đường trắng,
– 500ml nước ấm,
– 3 viên men cơm rượu loại tốt và ngọt (không mua loại men cay),
– 1 ống vani.

2. Cách làm

a/ Ủ bột cái:

– Xay nhuyễn men rượu.

– Trộn 100 gr bột gạo với men rượu.

– Cho nước vào từ từ, nhồi bột cho mịn, đến khi bột nhão như bột làm bánh ít. (khoảng 200ml nước ấm là vừa).

– Đậy kín, đem bột phơi nắng cho đến khi bột nở (phơi khoảng 4 – 6 giờ tùy nắng nhiều hay ít). Nếu không có nắng phải ủ bột nơi có nhiệt độ nóng.

b/ Nhồi bột :

– Cho 500g bột gạo còn lại vào thau.

– Thêm phần bột cái đã ủ nở vào bột.

– Chế nốt 300ml nước ấm vào thau, nhồi thật kỹ cho bột mềm, mịn.

– Lại đậy kín và ủ thêm 4 tiếng nữa cho bột nổi trở lại (bột vẫn phải nhão như bột bánh ít).

c/ Thắng nước đường:

– 600g đường + 1 lít nước cốt dừa cho vào nồi nấu tan, để nước đường còn hơi ấm.

Xem thêm  Cách làm bánh nếp chanh leo thơm ngon hấp dẫn

– Cho vào bột đã ủ, nhồi chung.

– Ủ tiếp tục khoảng 6 tiếng, bột nở hơi rỗ mặt (gọi là nở sôi tim)

d/ Hấp bánh :

– Xếp chén vào xửng (khoảng 40 chén nhỏ), đậy nắp xửng cho nước thật sôi, nấu khoảng 5 phút để chén trong xửng thật nóng.

– Cho bột vào chén, hấp trên nước thật sôi.

– Khi bánh trong là chín.

– Bánh nguội, nhúng que tre vào nước có pha chút vani, nạy (cạy) bánh khỏi chén.

Bánh ngon phải dai, có rễ tre, mềm và trắng trong.

 

Chúc bạn thực hiện thành công.

 

Theo Ẩm Thực Quán

 

3/5 - (3 votes)
qc giá rẻ

situs toto

deposit pulsa

slot 5000

Situs toto

Situs toto

Situs toto

slot toto

slot777

situs toto

Slot gacor maxwin

situs toto

situs toto

situs toto

situs toto

slot qris

slot 5000

slot deposit 5000

situs toto

deposit pulsa

slot 5000

situs togel

deposit 5000

slot pulsa

slot resmi

situs toto

situs 5000

slot 5k

toto togel

idn slot

situs toto

situs toto

Gemilangtoto

situs togel

slot pulsa

slot 5k

Slot 5k

Slot luar negeri

Slot Deposit Qris

slot toto

slot pulsa

slot online

dentoto

toto slot

slot gacor

https://testeomie.88digital.com.br/

situs toto

toto togel

situs toto