Rau lang xào tỏi, món ăn ngon và dân dã

Rau lang xào tỏi là món ăn rất ngon và có lợi cho sức khỏe vì tính mát, bổ, tốt cho tiêu hóa.

Hướng dẫn cách làm rau lang xào tỏi

Nguyên liệu làm rau lang xào tỏi

– Rau khoai lang
– Tỏi băm
– Bột nêm, nước tương, nước mắm

Cách làm rau lang xào tỏi ngon

– Rau khoai lang nhặt lấy ngọn non, rửa sạch. Nếu lấy ngọn già hoặc lá già sẽ bị dai.

– Nấu nước sôi, luộc rau chín tái rồi vớt ra, cho vào rổ cho ráo nước.
Nếu sợ rau nhũn thì khi vớt rau ra, bạn ngâm rau vào tô nước lọc trong 2-3 phút.

– Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, phi thơm 1 muỗng tỏi băm.

– Cho rau vào xào, nêm bột nêm, chỉ nêm vừa phải không nên đậm. Đảo rau nhẹ tay cho khỏi nát.

– Rau chín cho lên đĩa. Pha nước mắm tỏi ớt hoặc chấm rau với nước tương rất ngon.

Theo Ẩm Thực Quán