Cách làm gà xào sả ớt đơn giản mà ngon

Gà xào sả ớt là món ăn thơm ngon, nhiều dinh dưỡng & dễ nấu. Hãy ghi nhớ cách làm gà xào sả ớt đơn giản, ngon miệng cùng Amthucquan.net

Hướng dẫn cách làm gà xào sả ớt tại nhà

Nguyên liệu làm gà xào sả ớt

– Gà ta: 1 con khoảng 1,5 kg

– Sả: 5 nhánh

– Tỏi: 3 tép

– Ớt: 2 trái

– Đường, bột nêm, nước màu, nước mắm, dầu ăn…

– Ngò rí

Cách làm gà xào sả ớt ngon

Bước 1

Gà làm sạch, để ráo. Chặt gà thành từng miếng vừa ăn.

Sả, ớt rửa sạch, xắt lát.

Tỏi băm nhuyễn. Ngò rửa sạch

Bước 2

Bắc chảo lên bếp, chờ chảo nóng, cho dầu ăn vào. Cho sả, ớt, tỏi vào phi cho vàng đều. Nếu thích ăn cay có thể cho thêm 1 muỗng sa tế.

Cho thịt gà vào chảo, xào đến khi thịt săn lại, cho chút nước màu (có thể dùng bột nghệ để thay thế nước màu cũng rất ngon), đường, bột nêm và nước mắm vào chảo gà. Để lửa lớn cho chảo gà sôi lên để thịt thấm gia vị. Sau đó, cho thêm vào chảo gà 1 chén nước lạnh và tiếp tục nấu với lửa nhỏ cho gà chín mềm.

Nấu gà cho đến khi cạn nước, thịt săn lại thì tắt bếp. Cho ra dĩa, dùng nóng với cơm rất ngon.

Hoàn thành

Với cách làm gà xào sả ớt đơn giản này, ban đã có món ăn ngon cơm và vô cùng bổ dưỡng. Hương vị thơm lừng của dĩa gà sẽ hấp dẫn tất cả các thành viên trong gia đình bạn.

Chúc bạn ngon miệng.