Ẩm Thực Quán Cẩm nang nấu món ngon mỗi ngày
Gà bọc xôi chiên là món ăn đậm đà ngon miệng với phần xôi vàng giòn. Amthucquan.net sẽ hướng dẫn cách món gà bọc xôi chiên món ăn hấp dẫn này.
Món ăn này rất thích hợp cho các bữa tiệc nhỏ trong gia đình.
Hướng dẫn cách món gà bọc xôi chiên
1. Nguyên liệu
– 1 con gà khoảng 1-1,2kg. 300g rau củ thập cẩm (có bán tại các siêu thị).
– 800g nếp, hạt nêm, tỏi, tiêu xay.
2. Cách làm
Bước 1
Gà làm sạch, để ráo. Ướp gà với ít hạt nêm, bột ngọt, tỏi bằm, tiêu xay trong khoảng 2 giờ đồng hồ cho thấm gia vị. Sau đó đem chiên vàng.
Bước 2
Gà chiên xong xé nhỏ thịt, trộn với rau củ thập cẩm đã luộc sơ qua nước sôi.
Bước 3
Nếp nấu chín, lưu ý không nên nấu quá ướt. Khi xôi chín, trải xôi ra khay, cho gà và rau củ vào.
Vo tròn xôi lại. Tùy ý thích mà bạn có thể làm thành từng phần nhỏ hoặc lớn.
Bước 4
Làm nóng dầu trên chảo, cho xôi vào và chiên với lửa lớn. Như vậy xôi sẽ vàng giòn bên ngoài nhưng bên trong vẫn mềm ngon. Chiên khoảng 5-7 phút là xôi sẽ vàng giòn, vớt ra để lên giấy thấm dầu.
Bước 5
Dùng dao cắt xôi thành từng phần nhỏ và ăn khi còn nóng.
Chúc các bạn thực hiện thành công với hướng dẫn cách làm gà bọc xôi chiên này.
