Cách làm giá xào đậu hũ ngon

Cách làm giá xào đậu hũ ngon

Bước 1

Giá rửa qua nhiều lần sạch, nhặt bỏ rễ giá (nếu muốn), để giá lên rổ cho ráo nước.

Bước 2

Hành lá, rau mùi, rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 3

Đậu hũ chiên sẵn thái lát vừa ăn.

Bước 4

Đun nóng chảo, đổ dầu vào, phi hành khô thơm, cho đậu phụ vào đảo nhẹ tay để đậu không bị nát. Tiếp theo nêm vào chảo hai muỗng cafe nước mắm, 1/2 muỗng cafe hạt nêm, một muỗng cafe muối, trộn đều.

Bước 5

Sau đó cho giá vào xào nhanh tay lửa lớn, nếu bạn muốn ăn giá vẫn còn giòn thì xào tầm 3 – 4 phút, đảo đều, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp.

Rắc hành lá, rau mùi và một ít hạt tiêu, trộn đều, cho ra dĩa dùng làm món xào ăn với cơm.

Hoàn thành