Ẩm Thực Quán Cẩm nang nấu món ngon mỗi ngày
Món sườn nướng nước táo là món ngon với hương vị hấp dẫn. Bạn hãy thay đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình cùng món ăn ngon và dễ làm này.
Sườn nướng nước táo
1. Nguyên liệu
– Sườn heo : 2 kg
– Mật ong : 80ml
– Nước ép táo 120ml
– Sốt hải sản: 240ml
– Giảm gạo, dầu hào, ớt cay, xì dầu, và ngũ vị hương
2. Cách làm
Bước 1: Đầu tiên, chuẩn bị các nguyên liệu thật kỹ lưỡng, rửa sạch sườn và để sẵn các nguyên liệu khác.
Bước 2: Dùng đĩa đâm đều miếng thịt, để gia vị nhanh thấm vào thịt. Sau đó ướp ngũ vị hương lên thịt.
Bước 3: Trộn đều các hỗn hợp giấm gạo, dầu hào, ớt xay, mật ong và sốt hải sản vào trong chén.
Bước 4: Sau khi đã đánh đều hỗn hợp nước sốt, bạn cho thịt sườn vào một túi nilong như trong hình, rồi cho nước sốt vào ướp thịt. Để thịt thấm đều, bạn có thể để qua đêm hoặc chuẩn bị khoảng một vài tiếng trước đó nhé!
Bước 5: Khi đã thấy thịt thấm đều, lấy sườn ra nướng trên bếp than hoặc lò nướng khoảng 30 phút. Phần nước sốt còn lại nhớ để lại để những bước theo còn sử dụng nữa.
Bước 6: Sườn đươc nướng 30 phút, bạn tiếp tục bọc chúng bằng giấy bạc, cho nước ép táo vào thịt và gói chặt lại, rồi tiếp tục nướng khoảng 30 phút.
Bước cuối cùng: Nướng được 30 phút, bạn cho sườn ra khỏi giấy bạc và tiếp tục cho chúng lên khay nướng. Lấy nước sốt lúc đầu mình nói các bạn để lại phết lên thịt, cứ nướng 5 phút lại tiếp tục trở và phếp lên mặt kìa. Cứ làm vậy 30 phút thị của bạn sẽ chín đều mà không hề bị khô đâu nhé.
Món sườn nướng nước táo này có hương vị thơm lừng rất hấp dẫn, vị ngon mềm mang lại khẩu vị mới cho bữa cơm gia đình.
Chúc các bạn ngon miệng.
