Ẩm Thực Quán Cẩm nang nấu món ngon mỗi ngày
Chả thịt gà là món chả thơm lừng, cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ thể. Cùng Amthucquan.net thực hiện ngay món chả thịt gà độc đáo và hấp dẫn này.
Hướng dẫn cách làm chả thịt gà đậm đà
Nguyên liệu (3-4 người ăn)
– Thịt ức gà hoặc thịt gà rút xương: 500g
– Hành tây: 1 củ
– Hạt nêm, dầu ăn, bột năng, hạt tiêu
– Nấm hương tươi, rau mùi, tỏi, dưa chuột
Cách làm
Bước 1
Thịt gà rửa sạch, cắt thành nhiều miếng, băm hoặc xay nhỏ.
Bước 2
Trộn thịt gà với 1 muỗng hạt nêm.
Bước 3
– Nấm rửa sạch, băm nhỏ.
– Hành tây và tỏi bóc vỏ, làm sạch, băm nhỏ.
– Rau mùi rửa sạch, để ráo.
Bước 3
– Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Cho tỏi vào chảo phi thơm. Tiếp theo cho hành tây vào xào nhanh.
– Để lửa to, cho tiếp nấm vào, nêm chút hạt nêm cho vừa.
– Trộn thịt gà với 3 muỗng bột năng, hạt tiêu, chỗ hành nấm vừa xào, 1 muỗng dầu ăn, nhào đều đến khi dẻo quánh là được.
– Nặn thịt gà thành nhiều viên nhỏ, ấn hơi dẹt.
– Cho dầu vào chảo để dầu nóng già, sau đó cho những viên chả vào chảo chiên vàng đều thì cho ra.
– Dưa leo rửa sạch, cắt lát.
– Xếp dưa leo ra dĩa, cho chả thịt gà lên trên, trang trí với rau mùi. Ăn nóng rất ngon.
Hoàn thành
Như vậy, bạn đã hoàn thành xong món chả thịt gà chiên thơm ngon tuyệt vời. Với vị đậm đà, thịt gà mềm ngọt, chắc chắn cả gia đình bạn sẽ thích mê món ăn ngon này.
